(Angel 好愛吃)
昨天在安芙料理教室做了三批不同的醜醜法國長棍，還有貝果~然後下午又去了國王烘焙又買了一堆麵包回來試吃比較這樣......
今天想和大家推薦Angel喜歡的麵包店~這次推薦的是比較偏歐式的麵包喔~硬硬有嚼勁的歐包，是最單純無添加物的麵包，也是最最看重麵粉和麵包師配方和技法的!
1. LALOS Bakery
由26歲就獲得「麵包烘焙工藝首獎 MOF」的Frédéric Lalos，在台開設的麵包店。最初是因為法國米其林主廚Yannick Alléno的餐廳STAY by Yannick Alléno指定使用Lalos的麵包，所以間接促成MOF大師來台開店的美事~
**推薦品項 - 蕎麥長棍、經典長棍、丹麥可頌系列、珍珠小泡芙等.....
2. Maison Kayser
2007年開幕的梅森凱瑟，我想應該是最早進入台灣的法式高級麵包店吧~記得開幕沒多久，Angel也跑去從沒去過的微風只為了買麵包(現在真的覺得我到底是多愛吃?)雖然近年來台灣歐式麵包的市場廝殺的很嚴重，不過梅森凱瑟還是屹立不搖的有他的支持者~
**推薦品項- 杏仁可頌、土耳其麵包系列、巧克力塔等....
3. 桃園南崁的野上麵包店
日本麵包師傅野上智寬的秒殺麵包店的始祖，當紅的時候，出爐時間衝進去不到10分鐘。麵包就賣得差不多了~ 想當初Angel排隊一陣子衝進去都會腦波很弱的買麵包買到1000多元......
**推薦品項 - 法棍、吐司、日系軟麵包
(然後桃園新光三越有姊妹店 - 麥嵐綺麵包
不想跑南崁的時候，Angel就會去這家~)
4. 國王烘焙
全台灣唯一能使用法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」的國王烘焙，老闆徐國斌可是13歲就到了法國，15歲開始學做麵包的法國麵包界「小王子」~目前有三間店分別在新北市新店、桃園龜山還有新竹縣竹北市
**推薦品項 - 伊絲妮奶油可頌、Viron粉法國麵包以及各式歐式麵包
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